sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Siemennäkkäri

Superhelppo ja herkullinen näkkäri valmistuu puolessa tunnissa ja on valmis herkuteltavaksi heti jäähdyttyään. Innostuksen näkkäriin sain kyläilyreissulla ja tätä näkkäriä tulee varmasti tehtyä jatkossakin. Pellillisestä näkkäriä riittää useammaksi kerraksi ellei näkkärihimo iske täysillä, jolloin helposti tulee rouskuteltua huomaamatta aika monta palaa... Ohje on napattu K-ruoka.fi- sivuilta ja tällä ohjeella näkkäriä valmistuu yksi pellillinen. Jatkossa voisi testata samaa reseptiä myös ruishiutaleilla, toimii varmasti hyvin sekin.

Siemennäkkäri:
3 kananmunaa
1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä
90 g  auringonkukansiemeniä
½ dl pellavansiemeniä
1 dl kaurahiutaleita 
3/4 tl suolaa
2 rkl perunajauhoja

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ohueksi levyksi. Paista taikinaa 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Leikkaa levy uunista ottamisen jälkeen paloiksi ja jäähdytä ritilällä.

 

torstai 19. helmikuuta 2015

Avokadosalsa

Raikas avokadosalsa persiljalla ja valkosipulilla maustettuna sopii lisukkeeksi moneen. Lisuke valmistuu nopeasti ja maistuu hyvältä. Mainio esimerkiksi tortillojen tai tacojen väliin!

Avokadosalsan ainekset:
3 avokadoa
pieni nippu persiljaa
2 valkosipulinkynttä
loraus oliiviöljyä
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

Halkaise avokadot, poista kivet ja poista hedelmäliha kuoresta lusikalla. Paloittele hedelmäliha kuutioiksi. Kuori valkosipulinkynnet, hienonna ne ja lisää avokadojen sekaan. Lisää persilja ja mausteet sekä loraus oliiviöljyä. Sekoita.

lauantai 7. helmikuuta 2015

Tatti-pekonipasta rucolalla

Tatti-pekonipasta ei voi olla muuta kuin hyvää ja runsaalla rucolalla ja parmesaanilla höystettynä maku sen kun paranee. Viimeaikaisen rucolainnostuksen mainingeissa tuli tähänkin annokseen tunkaistua reilu kourallinen rucolaa ja miksipä ei, rucolahan sopii vähän kaikkeen. Testasimme väliin gluteenitonta pastaa ja ihan maistuvaa oli sekin mutta kyllä normaali pasta täysjyväisenä on kuitenkin parasta, joten mennään sillä taas ensi kerralla. Runsas annos mutta niin oli nälkäkin. ^-^

Tatti-pekonipastan ainekset:
n. 6 dl paloiteltuja herkkutatteja (pakastettuja ja valmiiksi paistettuja)
1 sipuli
1 pkt (170 g) pekonia
2 rkl tomaattipyrettä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
500 g pastaa

Pastan kanssa tarjoiluun:
parmesaanilastuja
rucolaa

Jos käytät tuoreita sieniä, puhdista tatit ja paloittele ne. Kuori sipuli ja hienonna se. Paloittele pekoni. Paista tatteja paistinpannulla sipulin ja pekonin kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja lisää sekaan pari lusikallista tomaattipyrettä. Sekoita hyvin ja ruskista kypsäksi. Keitä pasta al denteksi. Tarjoa tatti-pekoniseos pastan kanssa ja lisää päälle rucolaa ja parmesaania.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...